Состав установки:
- Ванна из нержавеющей стали с водяной рубашкой и теплоизоляцией. Ванна имеет уклон в сторону выпускного отверстия; выпускной патрубок комплектуется затвором дисковым. - Блок ТЭНов для нагрева воды в рубашке ванны (установленная мощность 24 кВт)
- Горизонтальная трубная решетка для размещения блоков шоколадной глазури.
- Циркуляционный насос для обеспечения циркуляции горячей воды в контуре «водяная рубашка ванны – трубная решетка». - Датчики температуры воды в рубашке ванны и температуры продукта в ванне.
- Система управления.
смотрите также : маслобойка и творожная ванна.
Жироплавитель Жиротопка плавитель масла и жира
Технические характеристики
Объем ванны, л 1050
Рабочий объем ванны, л 1000
Макс. температура , °С 95
Время нагрева 76 °С, мин 60
Диаметр сливного отверстия, мм 80
Установленная мощность, кВт 45
Габаритные размеры, м 1,1x2x1
Масса, кг 210
Гарантия
12 месяцев